I nostri esperimenti

Rivelazione della presenza di amido nel cibo

	FORMAZIONE DI COMPLESSI
	CHIMICA ALIMENTARE
	FACILE
	CASA/SCUOLA
	10 min

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Concetti chimici:

Carboidrati
Riconoscimento di un polimero naturale (amido)

Materiale occorrente:

Amido
Tintura di iodio
Pane, pasta, 1 patata, 1 mela…

Norme di sicurezza:

Non ingerire gli alimenti dopo il trattamento con la tintura di iodio