I nostri esperimenti

Insolito caviale

CONCETTI SCIENTIFICI DI BASE
CHIMICA ALIMENTARE
FACILE
CASA/SCUOLA
1 ora
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Concetti chimici:

• Sferificazione con alginato di sodio 

Materiale occorrente:
  • Alginato di sodio
  • Cloruro di calcio (CaCl2)
  • Acqua
  • Sciroppo alla menta