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Dettaglio evento
Evento
Arte e Scienza – La sostenibilità del cibo
25 maggio 2018 18:00 - 20:00
Luogo
Politecnico di Milano, Aula Rogers
Indirizzo
Via Ampère, 2 Milano Italia
Contatti
Servizio Comunicazione Politecnico
Sito web
Descrizione
Il secondo incontro del ciclo Arte e scienza vedrà a confronto lo chef Davide Oldani con il professor Maurizio Masi, Direttore del Dipartimento di chimica, materiali e ingegneria chimica “Giulio Natta” sul tema de La sostenibilità del cibo. 
Al centro dell’incontro il tema della nutrizione del pianeta, della lotta allo spreco, del cibo come cultura etica, del pensare prima di comprare e prima di cucinare. 

Iscrizioni

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